Dunia kuliner Tangerang kembali diramaikan oleh sebuah dessert spot yang ramai dibicarakan di media sosial. Bao Bao Shaved Ice di Gading Serpong menjadi perhatian berkat menu inovatif yang menggabungkan cita rasa Asia dengan tampilan modern, terutama varian andalannya, lava mango sticky rice bao bao shaved ice.
Menu tersebut mengusung konsep es serut Taiwan, namun dipadukan dengan beberapa elemen yang membuatnya berbeda. Dalam satu sajian, pengunjung mendapatkan kombinasi mochi lava berisi selai mangga yang lumer, sticky rice kenyal khas Thailand, serta es serut kelapa yang creamy. Perpaduan ini menghadirkan harmoni rasa sekaligus permainan tekstur.
Secara susunan, dessert ini menggunakan es serut kelapa halus sebagai dasar, kemudian dilengkapi sticky rice yang chewy, dan ditutup mochi lava mangga. Saat mochi dipotong, isian mangga yang meleleh menjadi momen “lava” yang kerap diburu untuk konten Instagram dan TikTok, sekaligus menjadi daya tarik utama hidangan tersebut.
Selain varian mango sticky rice yang paling banyak dicari, Bao Bao Shaved Ice juga menawarkan pilihan lain seperti Peach Oolong dan Strawberry Milk. Meski begitu, dari berbagai ulasan pengunjung, varian mango sticky rice tetap paling sering disebut sebagai menu favorit dan dinilai wajib dicoba.
Dari sisi harga, menu ini berada di kisaran Rp50.000–Rp80.000 per porsi. Untuk kategori dessert premium, rentang tersebut disebut masih tergolong ramah di kantong.
Gerai Bao Bao Shaved Ice di Gading Serpong berlokasi di kawasan Ruko Maggiore dan disebut mudah dijangkau dari Jakarta dan sekitarnya. Selain itu, Bao Bao Shaved Ice juga memiliki cabang di Blok M, meski gerai Gading Serpong lebih sering menjadi tujuan para pemburu kuliner viral. Tempatnya juga dikenal memiliki desain yang lucu dan Instagramable, sehingga pengunjung kerap memanfaatkannya untuk berfoto.
Beroperasi sejak 2025, gerai ini biasanya paling ramai saat akhir pekan. Untuk menghindari antrean panjang atau mengetahui informasi terbaru, pengunjung disarankan mengecek akun Instagram @baobaoshavedice sebelum datang.
Perpaduan cita rasa Thailand dan Taiwan dalam satu dessert, ditambah twist mochi lava, membuat menu ini dinilai unik sekaligus fotogenik. Konsep fusion tersebut turut mendorong popularitasnya di TikTok dan Instagram melalui konten organik dari pengunjung.
